“Mona de Pasqua” den typiska Påsk-kakan.
“La Mona” är en kaka som är typisk för Katalonien,
Aragonien och vissa delar av Murcia. Det är en kaka som
symboliserar slutet på Fastan.
Namnet Mona kommer från arabiskan munna som betyder
“Proviant för munnen” och som morerna gav till sina högt
uppsatta herrar. (Lustigt att vi har ordet mun också i svenskan)
La Mona tillverkas ungefär som vårt vetebröd och kan dekoreras
med färgade ägg, fjädrar och socker med anis. De kan också
vara i form av djur som orm eller ödla.
Nu ser man tårtor i alla former dekorerade med chokladfigurer i
de mest fantastiska former.
De fantasirika konditorierna skyltar med skulpturer i ren choklad allt
från stora slott till små fågelbon eller kända fotbollsspelare som Messi!
Så här läste vi i tidningen i år:
"La Pastelería Prats de Lleida ha dedicado al futbolista Leo Messi
su tradicional mona de Pascua de este año, que reproduce en tamaño natural
y con 115 kilos de chocolate la figura del deportista."
Ett konditori i staden Lleida har gjort en Mona som föreställer Leo Messi
i naturlig storlek i ren choklad som väger 115 kg!!
La Mona brukar man äta på Påskdagen som efterrätt på lunchen. Och på Annandag Påsk gör man utflykter till landet, två, tre familjer och vänner för att äta La Mona ute i det fria som picknick. Till att börja med blir det naturligtvis en festlig dag i naturen och man lagar paella över öppen eld och grillar kött och dricker gott vin. Det hela har lett fram till att man helt enkelt kallar Annandagen för “el dia de la Mona” (La Monas dag.)
En annan sedvänja är att gudföräldrarna ger la Mona i present till sina gudbarn. Det är en gammal sed som man här kan se på en teckning.
En gudfar ger en Mona till sitt gudbarn
Min man Frank brukar berätta att när han var liten vaknade han
spänd på påskdagsmorgonen och sprang till sin mamma och ropade: ”Jag springer till mormor och hämtar La Mona!” Hans mormor Rosa, som också var hans gudmor, satt alltid och väntade med en härlig kaka. Ett fint minne!! Än idag betyder den här kakan något speciellt i för Frank.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar